Podstawowe operacje i procesy technologiczne w przetwórstwie mleka / Lidia Zander, Zygmunt Zander.
Rodzaj materiału:
ArtykułTematy: Mleczarstwo. 1 Strony 277-336
W: Mleczarstwo. 1 Strony 277-336
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 336.