Wybrane zagadnienia z chemii żywności : skrypt do ćwiczeń / Teresa Fortuna [et al.] ; pod red. Teresy Fortuny i Jacka Rożnowskiego.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2009.Opis: 146 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Poziom nauczania: Szkoły wyższe
- 9788360633298
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Kolekcja | Sygnatura | Status | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Niewypożyczane | Biblioteka Politechniki Poznańskiej w czytelni | Czytelnia | A 166769 | Dostępny | 0000090543 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 145-146.
Dla studentów Wydziału Technologii Żywności.