Technologia i biotechnologia tłuszczów jadalnych /
Tynek, Maria.
Technologia i biotechnologia tłuszczów jadalnych / Maria Tynek, Dorota Martysiak-Żurowska, Karol Parchem. - Gdańsk : Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, 2017. - 81, [1] s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. przy rozdz.
9788373487109
Substancje tłuszczowe jadalne--biotechnologia.
Technologia i biotechnologia tłuszczów jadalnych / Maria Tynek, Dorota Martysiak-Żurowska, Karol Parchem. - Gdańsk : Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej, 2017. - 81, [1] s. : il. ; 24 cm.
Bibliogr. przy rozdz.
9788373487109
Substancje tłuszczowe jadalne--biotechnologia.