Starch : progress in basic and applied science /

Starch : progress in basic and applied science / eds.: Piotr Tomasik, Vladimir P. Yuryev, Eric Bertoft. - Kraków : Polish Society of Food Technologists' - Małopolska Branch, cop. 2007. - 401 s. : il. ; 24 cm.

Przedm.: XIV International Starch Convention.

Bibliogr. przy ref. Indeks.

9788390269962


Skrobia--konferencje.

664.2(061)