Widok standardowy Widok MARC

Jaworski, Jan (technologia żywności). (Hasło osobowe)

Forma preferowana: Jaworski, Jan (technologia żywności).

Chemia i analiza żywności.

Właściwości fizykochemiczne mleka / Jan Jaworski, Andrzej Kuncewicz // Mleczarstwo T. 1. - Olsztyn, 2008. - Strony 53-99.

Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, 21.08.2019 http://www.uwm.edu.pl/wnz/nauka-wspolpraca/dzialalnosc-naukowo-badawcza