Widok standardowy
Widok MARC
Technologia żywności (Hasło przedmiotowe)
Forma odrzucona:
- Food technology
- Przetwórstwo żywności
- Przetwórstwo rolno-spożywcze
Zobacz też:
- Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
- Czerstwienie pieczywa
- Fałszowanie żywności
- GHP/GMP (standard)
- Jakość żywności
- Klarowanie
- Kleikowanie
- Konserwacja żywności
- Kucharstwo
- Kuchnia molekularna
- Maturacja
- Normy ISO 22000
- Odwadnianie osmotyczne
- Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP)
- Prawo żywnościowe
- Prażenie
- Produkcja żywności
- Przemysł rolno-spożywczy
- Przetwory owocowo-warzywne
- Przetwórstwo
- Saccharomyces cerevisiae
- Surowce spożywcze
- Technolodzy żywności
- Zakład przetwórstwa spożywczego
- Zimna plazma
- Żywność
- Hasło węższe: Ekstruzja (technologia żywności)
- Hasło węższe: Filetowanie (technologia żywności)
- Hasło węższe: Minimalne przetwarzanie (technologia żywności)
- Hasło węższe: Nixtamalizacja
- Hasło węższe: Przelewowe parzenie (technologia żywności)
- Hasło węższe: Substancje dodatkowe do żywności
- Hasło węższe: Technologia PEF
- Hasło węższe: Tłoczenie (technologia żywności)
temat