Technologia żywności; piwowarstwo, gorzelnictwo.

Wielka księga piw świata / Gilbert Delos. - Warszawa, 1994. Tł. z jęz. fr.

Ćwiczenia z technologii żywności - technologie kierunkowe / pod red. Andrzeja Jarczyka. - Warszawa, 1982. Oprac.

INP'1997/98

Ksiega pamiątkowa Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie 1906-1956. - Warszawa, 1958.

nekrologi.wyborcza.pl, 15.12.2015 http://nekrologi.wyborcza.pl/0,11,,344210,Andrzej-Brudzy%C5%84ski-nekrolog.html