Prof. dr inż.; do 1986 nauczyciel akademicki w ATR w Bydgoszczy, póżniej na uczelniach Australii; kryptografia, ochrona dokumentów elektronicznych, ochrona sieci komputerowych.

Kp. Information security and privacy. - Berlin, 1996. Red.

Kp. Advances in cryptology - AUSCRYPT '90 / J. Seberry, J. Pieprzyk (eds.). - Berlin, 1990.

LCC online

Ćwiczenia rachunkowe z wybranych działów teorii telekomunikacji / Józef Pieprzyk. - Bydgoszcz, 1980.

Identyfikacja błędnych podpisów w kolekcjach / Józef Pieprzyk, Jarosław Pastuszak // Telekomunikacja i Techniki Telekomunikacyjne, 2/2001 (http://www.itl.waw.pl/czasopisma/TiTI/2001/2/46.pdf)