Chemia żywności [dokument elektroniczny] : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Bronisław Drozdowski [et al.].
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2013.Wydanie: Wyd. 6 zmInny tytuł: - Sacharydy, lipidy i białka
- Dostępny w wersji elektronicznej online.
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Dostępny w wersji elektronicznej online.