Mąka pszenna - Fizyczne właściwości ciasta - Cz. 2: Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu PN-ISO 5530-2 / Polski Komitet Normalizacyjny.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Język oryginału: angielski Szczegóły wydania: Warszawa : PKN, 2004.Opis: 17 s. : rys., tab. ; 30 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 8324333002
- Fizyczne właściwości ciasta
- Wheat fluor - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph [Inny tytuł]
- Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu
- PN-ISO 5530-2:2004
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Kolekcja | Sygnatura | Status | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Niewypożyczane | Biblioteka Politechniki Poznańskiej w czytelni | Czytelnia | PN-ISO 5530-2 | Dostępny | 5530-2 |
Liczba zamówień: 0
ICS 67.060.
Bibliogr. s. 17.
Wprowadza ISO 5530-2:1997, IDT ; Zatwierdzona 20 lutego 2004 r.