Tynek, Maria. <br/><br/>
Technologia i biotechnologia tłuszczów jadalnych / 
Maria Tynek, Dorota Martysiak-Żurowska, Karol Parchem. 
 - Gdańsk :  Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej,  2017. 
 - 81, [1] s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788373487109 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Substancje tłuszczowe jadalne--biotechnologia.