Čižov, Georgij Borisovič. <br/><br/>
Procesy cieplne w technologii chłodniczej produktów żywnościowych / 
G. B. Cziżow ; tł. z jęz. ros. Jacek Postolski. 
 - Warszawa :  Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,  1974. 
 - 342, [1] s. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 336-[343]. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Przemysł rolno-spożywczy--aparatura i sprzęt--podręczniki akademickie.