Ogólna technologia żywności / 
Eugeniusz Pijanowski [et al.]. 
 - Wyd. 7. 
 - Warszawa :  Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,  2000. 
 - 582, [2] s. :  il. ;  24 cm. 
 - Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy .
 - Podręczniki Akademickie.  Przemysł Spożywczy .
<br/><br/>Bibliogr. s. 563-565. Indeks. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8320425026 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Technologia żywności<br/>Przemysł rolno-spożywczy--podręczniki akademickie.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręcznik
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8/.9 :  641.4