Ginzburg, Abram Solomonovič (1911-1996).

Suszenie produktów spożywczych metodą fluidyzacji / Tyt. oryg.: Sus̆ka pis̆čevych produktov v kipâs̆čem sloe Tyt. oryg.: Suška piščevych produktov v kipâščem sloe A. S. Ginzburg, W. A. Riezczikow ; tł.: Władysław Promiński, Zdzisław Pazoła. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1969. - 205, [1] s. : rys. ; 21 cm.

Bibliogr. s. 200-[206].


Żywność--suszenie.
Fluidyzacja.