Mal'cev, P. M.

Technologia i aparatura przemysłu piwowarskiego / Tyt. oryg.: Tiehnologia i oborudovanie pivovariennovo proizvodstva P. M. Malcew ; tł. Paweł Wojcieszak, Stefan Eliasz. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Techniczne, 1953. - 587, [1] s., [1] k. tabl. złoż. : il., err. ; 25 cm.

Bibliogr. s. 585-[588].

Książka przeznaczona jest dla inżynierów, techników i majstrów przemysłu browarniczego.


Piwowarstwo.

663.4