TY  - GEN
AU  - Zander,Lidia
AU  - Zander,Zygmunt
TI  - Podstawowe operacje i procesy technologiczne w przetwórstwie mleka
KW  - Przemysł mleczarski
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
N1  - Tytuł nagłówkowy; Bibliografia na stronie 336
ER  -