Słomińska, Lucyna. <br/><br/>
Technika membranowa w produkcji hydrolizatów skrobiowych / 
Lucyna Słomińska, Anna Grześkowiak. 
<br/><br/> Tytuł nagłówkowy. 
<br/><br/>Bibliografia na stronach 268-269. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Streszczenie angielskie.