TY  - BOOK
AU  - Grabowski,Tadeusz
AU  - Kijowski,Jacek
AU  - Anders,Elżbieta
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
TI  - Mięso i przetwory drobiowe: technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa 
T2  - Żywność, Jakość, Technologia
SN  - 8320429455
PY  - 2004///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Higiena
KW  - DBN
KW  - Mięso drobiowe
KW  - Technologia żywności
KW  - produkcja i handel
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
KW  - jakość
KW  - Podręcznik
KW  - Inżynieria i technika
KW  - Medycyna i zdrowie
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Książka jest kontynuacją poprzednich wyd. "Technologii mięsa drobiowego" (WNT 1965, 1977, 1993); Bibliogr. przy rozdz; Dla studentów akademii rolniczych, dla lekarzy weterynarii oraz nauczycieli i uczniów szkół średnich o profilu spożywczym
ER  -