Pałka, Krzysztof.

Kształtowanie struktury i właściwości warstwy wierzchniej materiałów stosowanych w urządzeniach dla przemysłu spożywczego / Krzysztof Pałka, Weroński Andrzej. - Lublin : Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej, 2003. - 147 stron : ilustracje ; 24 cm.

Bibliografia na stronach 133-147.

8389246422


Żywność--przerób--maszyny--materiały.
Żywność--przerób--maszyny--deterioracja.
Obróbka powierzchniowa.

664