TY  - BOOK
AU  - Luning,P.A.
AU  - Marcelis,W.J.
AU  - Jongen,W.M.F.
AU  - Źródłowski,Zdzisław
ED  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
TI  - Zarządzanie jakością żywności: ujęcie technologiczno-menedżerskie 
T2  - Żywność, Jakość, Technologia
SN  - 8320429668
PY  - 2005///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
KW  - Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
KW  - DBN
KW  - GHP/GMP (standard)
KW  - Jakość żywności
KW  - Kontrola jakości
KW  - Przemysł rolno-spożywczy
KW  - Technologia żywności
KW  - Zarządzanie jakością
KW  - Żywność
KW  - kontrola jakości
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
KW  - jakość
KW  - Podręcznik
N1  - Bibliogr. s. 393-[405]; Dla pracowników naukowych, kadry pracujacej w przemyśle, nauczycieli akademickich, studentów interesujących się zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej
UR  - https://library.put.poznan.pl/spisy_tresci/84039.pdf
ER  -