Sadkiewicz, Kazimierz.

Bydgoska aparatura do badania zboża, mąki i pieczywa / Kazimierz Sadkiewicz, Józef Sadkiewicz, Jacek Sadkiewicz. - Bydgoszcz : Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, 2004. - 156 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

U góry s. tyt. i okł.: 35 lat.

Bibliogr. s. 152-155.


Tekst częśc. równol. pol., ang. Wstęp równol. pol., ang.

838933481X


Piekarstwo--aparatura i sprzęt.
Piekarstwo--kontrola jakości.
Przemysł rolno-spożywczy--aparatura i sprzęt.

664.6