Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności :  integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa / 
pod red. Jacka Kijowskiego i Tadeusza Sikory ; aut. Zoltán Erdös [et al.]. 
 - Warszawa :  Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,  2003. 
 - X, [2], 218 s. :  il. ;  24 cm. 
 - Żywność, Jakość, Technologia .
 - Żywność, Jakość, Technologia .
<br/><br/> Indeks. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. Indeks. 
<br/><br/> Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8320428580 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bezpieczeństwo żywności<br/>Przemysł<br/>Przemysł rolno-spożywczy<br/>Systemy informatyczne<br/>Zarządzanie jakością<br/>Zastosowanie i wykorzystanie<br/>Żywność<br/>Przemysł rolno-spożywczy--kontrola jakości.<br/>Przemysł rolno-spożywczy--normy.<br/>Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny.<br/>Żywność--jakość.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręcznik
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Informatyka i technologie informacyjne<br/>Inżynieria i technika<br/>Zarządzanie i marketing