Jastrzębski, Witold. <br/><br/>
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / 
Witold Jastrzębski. 
 - Wyd. 11. 
 - Warszawa :  Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,  2006. 
 - 278, [2] s. :  il. ;  20x21 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. [280]. 
<br/><br/> Dla uczniów kl. I i II technikum, zawód technik żywienia - specjalizacja żywienie zbiorowe oraz zawód technik żywienia i gospodarstwa domowego, a także dla słuchaczy policealnego studium zawodowego - specjalność żywienie zbiorowe. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788302071201 830207120X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Technologia żywności<br/>Urządzenia<br/>Gastronomia--aparatura i sprzęt--podręczniki dla szkół średnich.<br/>Zakłady żywienia zbiorowego--aparatura i sprzęt--podręczniki dla szkół średnich.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręcznik
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Edukacja i pedagogika<br/>Inżynieria i technika<br/>Rolnictwo i leśnictwo
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>64(075.3)