Wybrane zagadnienia z technologii żywności / 
pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego,  2006. 
 - 484 strony :  ilustracje ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografia przy rozdziałach. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8372447837 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Przemysł rolno-spożywczy.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 : 63