Mąka pszenna - Fizyczne właściwości ciasta - Cz. 2: Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu PN-ISO 5530-2 / 
 Fizyczne właściwości ciasta  Wheat fluor - Physical characteristics of doughs - Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph  Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu  PN-ISO 5530-2:2004 
Polski Komitet Normalizacyjny. 
 - Warszawa :  PKN,  2004. 
 - 17 s. :  rys., tab. ;  30 cm. 
<br/><br/> ICS 67.060. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 17. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8324333002 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mąka pszenna--badania--normy.
<br/><br/><label>Report. No.: </label>67.060