TY - BOOK ED - Polska. ED - Polska. TI - Mąka pszenna - Fizyczne właściwości ciasta - Cz. 2: Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą ekstensografu PN-ISO 5530-2 SN - 8324333002 PY - 2004/// CY - Warszawa PB - PKN KW - Mąka pszenna KW - badania KW - normy KW - kaba N1 - ICS 67.060; Bibliogr. s. 17 ER -