TY  - BOOK
AU  - Fortuna,Teresa
AU  - Rożnowski,Jacek
TI  - Wybrane zagadnienia z chemii żywności: skrypt do ćwiczeń 
SN  - 9788360633298
PY  - 2009///
CY  - Kraków
PB  - Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego
KW  - Żywność
KW  - DBN
KW  - skład chemiczny
KW  - podręczniki laboratoryjne
KW  - kaba
KW  - Podręcznik
KW  - Chemia
N1  - Bibliogr. s. 145-146; Dla studentów Wydziału Technologii Żywności
ER  -