TY  - BOOK
AU  - Banach,Marcin
ED  - Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki.
TI  - Przetwarzanie ubocznych produktów z przemysłu mięsnego oraz modyfikacje technologii ich przerobu w celu zapobiegania powstawania odorów
T2  - Monografia / Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki. Seria Inżynieria i Technologia Chemiczna
PY  - 2013///
CY  - Kraków
PB  - Wydawnictwo PK
KW  - Mięso
KW  - produkcja i handel
KW  - produkty uboczne
KW  - kaba
KW  - zapachy
KW  - zwalczanie
KW  - aspekt środowiskowy
N1  - W serii gł. nr 423; W serii gł.: nr 423; W serii głównej numer 423; Bibliografia na stronach 135-151
ER  -