Higiena produkcji żywności / 
pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. podręcznika: Ewa Czarniecka-Skubina et al.]. 
 - Wyd. 4 popr. i uzup. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo SGGW,  2013. 
 - 339 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/> Dla studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788375833959 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bezpieczeństwo żywności<br/>Jakość produktu<br/>Technologia żywności<br/>Higiena żywności--podręczniki akademickie.<br/>Przemysł rolno-spożywczy--warunki zdrowotne--podręczniki akademickie.<br/>Żywność--jakość--podręczniki akademickie.<br/>Żywność--mikrobiologia--podręczniki akademickie.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręcznik
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Inżynieria i technika<br/>Rolnictwo i leśnictwo
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664:005.6](075.8)