TY  - BOOK
AU  - Pisula,Andrzej
AU  - Pospiech,Edward
AU  - Adamczak,Lech
TI  - Mięso: podstawy nauki i technologii 
SN  - 9788375833171
PY  - 2011///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwo SGGW
KW  - Mięso
KW  - produkcja i handel
KW  - podręczniki akademickie
KW  - kaba
N1  - Indeks; Podręcznik przeznaczony dla studentów studiujących nauki o żywności i żywieniu człowieka, dietetyki i towaroznawstwa oraz kadry inżynierskiej w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego
ER  -