Cygan-Szczegielniak, Dorota. <br/><br/>
Dodatki do żywności / 
Dorota Cygan-Szczegielniak, Bogdan Janicki, Aleksandra Roślewska, Magdalena Stanek, Karolina Stasiak. 
 - Bydgoszcz :  Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego,  2015. 
 - 179 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. przy rozdz. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788364235795 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Żywność--domieszki.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 :  664.8/.9 :  614.3