Białka mleka jako źródło bioaktywnych peptydów / Jerzy Dziuba, Anna Iwaniak, Marta Dziuba.
Rodzaj materiału:
ArtykułTematy: Mleczarstwo. 1 Strony 133-151
W: Mleczarstwo. 1 Strony 133-151
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 151.