Flavor chemistry and technology [Dokument elektroniczny] / Gary Reineccius.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Boca Raton [etc.] : Taylor & Francis Group, 2006.Wydanie: 2nd edISBN: - 0203485343
- Dostępny również w postaci drukowanej.
Brak egzemplarzy dla tego rekordu
Tyt. z ekranu tytułowego.
Dostęp w sieci internet dla zarejestrowanych i uprawnionych użytkowników Biblioteki Głównej Politechniki Poznańskiej.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dostępny również w postaci drukowanej.
Tryb dostępu: World Wide Web.