Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Difin, 2011.Opis: 389 s. : il. ; 23 cmISBN: - 9788376415048
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Kolekcja | Sygnatura | Status | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wypoż. się na spec. zasadach | Biblioteka Wydziału Inżynierii Zarządzania na półce | Biblioteka Wydziału Inżynierii Zarządzania | WIZ 26642 | Dostępny | IZ008415 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 369-377.
Dla studentów, doktorantów kierunków zarządzania, towaroznawstwa, technologii przemysłu spożywczego.