Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty /
Wiśniewska, Małgorzata (1961- ).
Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska. - Warszawa : Difin, 2011. - 389 s. : il. ; 23 cm.
Bibliogr. s. 369-377.
Dla studentów, doktorantów kierunków zarządzania, towaroznawstwa, technologii przemysłu spożywczego.
9788376415048
Jakość produktów--zarządzanie--podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy--kontrola jakości--podręczniki akademickie.
Zarządzanie jakością--podręczniki akademickie.
Żywność--jakość--podręczniki akademickie.
Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska. - Warszawa : Difin, 2011. - 389 s. : il. ; 23 cm.
Bibliogr. s. 369-377.
Dla studentów, doktorantów kierunków zarządzania, towaroznawstwa, technologii przemysłu spożywczego.
9788376415048
Jakość produktów--zarządzanie--podręczniki akademickie.
Przemysł rolno-spożywczy--kontrola jakości--podręczniki akademickie.
Zarządzanie jakością--podręczniki akademickie.
Żywność--jakość--podręczniki akademickie.