Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2006.Wydanie: Wyd. 11Opis: 278, [2] s. : il. ; 20x21 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Poziom nauczania: Szkoły zawodowe
- 9788302071201
- 830207120X
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Kolekcja | Sygnatura | Status | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Magazyn - Wypożyczane na zewnątrz z kolekcji MG | Biblioteka Politechniki Poznańskiej na półce | magazyn główny | Mg 155461 | Dostępny | 0000163711 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. [280].
Dla uczniów kl. I i II technikum, zawód technik żywienia - specjalizacja żywienie zbiorowe oraz zawód technik żywienia i gospodarstwa domowego, a także dla słuchaczy policealnego studium zawodowego - specjalność żywienie zbiorowe.