Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2008.Wydanie: Wyd. 13Opis: 278, [2] s. : il. ; 20x21 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- Poziom nauczania: Szkoły zawodowe
- 9788302071201
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Kolekcja | Sygnatura | Dział/Uwagi | Status | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wolny dostęp - wypożyczane na 14 dni | Biblioteka Politechniki Poznańskiej na półce | magazyn skryptów | W 123246 | J 2 | Dostępny | 0000082406 |
Liczba zamówień: 0
Na s. tyt.: Technikum.
Bibliogr. s. [280].
Dla uczniów kl. I i II technikum, zawód: zawód technik żywienia i gospodarstwa domowego, a także dla uczniów technikum, zawód: technik organizacji usług gastronomicznych.