Złożony ruch ciepła w stanie nieustalonym w żywności o niejednorodnym składzie / Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak.
Rodzaj materiału:
TekstSerie: Inżynieria Procesowa BiosurowcówSzczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, cop. 2011.Opis: 19, [3] s. : il. ; 30 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9788371606380
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Kolekcja | Sygnatura | Status | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Niewypożyczane | Biblioteka Politechniki Poznańskiej w czytelni | Czytelnia | A 173140 | Dostępny | 0000116526 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. s. 12.
Materiały dydaktyczne przeznaczone gł. dla studentów wszystkich kierunków na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu oraz kierunku Ochrona Środowiska na Wydziale Rolnictwa i Bioinżynierii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.