Wyszukiwanie zaawansowane

Wyniki wyszukiwania: 3.

Wyniki
		HACCP : katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych / Marek R. Zadernowski [et al.]. autor Zadernowski, Marek R Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr (Gdańsk) [] Rodzaj materiału: Tekst; Format: druk ; Forma piśmiennicza: ; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany; Szczegóły wydania: Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2008 Inny tytuł: Hazard Analysis and Critical Control Point Zasoby online: Spis treści Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Instytutu Inżynierii Środowiska (1)Lokalizacja, sygnatura: Biblioteka Instytutu Inżynierii Środowiska IIS 8265. Biblioteka Politechniki Poznańskiej (1)Lokalizacja, sygnatura: w czytelni A 204968.
		Fermentation : effects on food properties / ed. by Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski. autor Mehta, Bhavbhuti M [Red.] Kamal-Eldin, Afaf [Red.] Iwański, Robert Zbigniew [Red.] CRC Press (1973-2004) [pbl] Serie: Chemical and Functional Properties of Food Components Series Wydanie: First issued in paperback 2016. Rodzaj materiału: Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany; Szczegóły wydania: Boca Raton [etc.] : CRC Press/Taylor & Francis, 2016 Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Politechniki Poznańskiej (1)Lokalizacja, sygnatura: w czytelni CzO 190536.
		Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład: Agnieszka Błaszczak]. autor Laganà, Pasqualina Caruso, Gabriella Barone, Caterina Caruso, Giorgia Parisi, Salvatore, (1970- ) Melcarne, Lucia Mazzù, Francesco Delia, Antonino Santi Błaszczak, Agnieszka [Tł.] Wydawnictwo Naukowe PWN [pbl] Rodzaj materiału: Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany; Język: polski Język oryginału: angielski Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, cop. 2017 Inny tytuł: Microbial toxins and related contamination in the food industry Zasoby online: Okładka Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Politechniki Poznańskiej (6)Lokalizacja, sygnatura: w czytelni CzO 190218, ... Zamów