Wyniki wyszukiwania: 3.

Sortuj
Wyniki
HACCP : katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych / Marek R. Zadernowski [et al.]. autor
Rodzaj materiału: Tekst Tekst; Format: druk ; Forma piśmiennicza: biografia; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany;
Szczegóły wydania: Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2008
Inny tytuł:
  • Hazard Analysis and Critical Control Point
Zasoby online:
Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Instytutu Inżynierii Środowiska (1)Lokalizacja, sygnatura: Biblioteka Instytutu Inżynierii Środowiska IIS 8265. Biblioteka Politechniki Poznańskiej (1)Lokalizacja, sygnatura: w czytelni A 204968.
Fermentation : effects on food properties / ed. by Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski. autor Serie: Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Wydanie: First issued in paperback 2016.
Rodzaj materiału: Tekst Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany;
Szczegóły wydania: Boca Raton [etc.] : CRC Press/Taylor & Francis, 2016
Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Politechniki Poznańskiej (1)Lokalizacja, sygnatura: w czytelni CzO 190536.
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład: Agnieszka Błaszczak]. autor
Rodzaj materiału: Tekst Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany;
Język: polski Język oryginału: angielski
Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, cop. 2017
Inny tytuł:
  • Microbial toxins and related contamination in the food industry
Zasoby online:
Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Politechniki Poznańskiej (6)Lokalizacja, sygnatura: w czytelni CzO 190218, ...